Refeições na Business Class
Voos dentro da Europa
Em voos muito curtos, servimos um sanduíche fresco ou torta doce com uma bebida em uma bolsa prática. Na maioria dos voos dentro da Europa, servimos uma marmita de luxo. No café da manhã, ela contém iogurte com granola, frutas e um prato doce ou salgado de café da manhã. Para o resto do dia, a marmita consiste em um aperitivo, salada fria e sobremesa. Em voos europeus mais longos, você receberá um sanduíche quente e um suco de frutas ou um lanche quente, além da marmita. Sua refeição é sempre acompanhada de bebidas, seguidas de café ou chá quando você termina de comer. Sinta-se à vontade para pedir uma bebida adicional a qualquer hora!
Voos intercontinentais
Assim que todos os passageiros estiverem acomodados, daremos as boas-vindas a bordo com uma taça de champanhe ou jus d'orange. Oferecemos mais bebidas quentes e geladas durante o voo, que podem ser escolhidas no menu ou na lista do sistema de entretenimento a bordo. Também servimos uma variedade de lanches. Sinta-se à vontade para pedir um lanche ou bebida adicional a qualquer hora!
Saboreie um jantar criado pelos melhores chefs holandeses e preparado com ingredientes frescos. Escolha uma entrada fria ou uma sopa vegetariana e um dos pratos principais, acompanhados por um copo de vinho. Em seguida, escolha sua sobremesa favorita: uma sobremesa doce ou uma seleção de queijos, que será servida com um copo de vinho do Porto ou de um vinho de sobremesa. Prefere uma bebida quente? Servimos café e chá após a refeição.
Servimos café da manhã nos voos com chegada no início da manhã. Você pode escolher um café da manhã doce ou salgado, acompanhado de iogurte, granola, vários tipos de pão e frutas.
O que há no cardápio?
A cada 3 meses, oferecemos aos nossos passageiros da World Business Class um novo menu de pratos. No momento, você pode escolher um aperitivo e um prato principal do chef holandês Jonnie Boer. Estes pratos serão acompanhados por uma gama de vinhos requintados, selecionados pela sommelier Thérèse Boer.
Entradas
- Conchas de macarrão recheadas com salmão cobertas com creme de levístico e molho de estragão, servidas com cebolas em conserva, picles e folhas verdes salgadas
- Sopa de tomates frescos
Acompanhamento
- Salada mesclun verde com queijo feta, nozes cristalizadas e azeitonas Taggiasca, servida com vinagrete balsâmico italiano
Pratos principais
- Sebastes (tambor vermelho) frito com molho de lagostim, cenouras parisienne com salsa, grão-de-bico em blend de temperos baharat e molho cremoso de iogurte e coentro
- Crepe de couve-flor com rendang de jaca e molho de soja, vagem, cebola em conserva e coco ralado, servido com molho agridoce apimentado e arroz Nishiki
- Degustação de iguarias: Frango marinado, repolho refogado ao curry, peixe branco marinado ao molho bumbu balinês, e arroz cozido no vapor e um toque de limão
Sobremesas
- Tábua de queijo com Gooische caractère, Beemster envelhecido e queijo azul com passas e pinhões, servida com uvas e biscoitos
- Bavarois de speculoos com manga e gengibre, ganache de chocolate e crumble de speculoos
Opção extra rápida e leve
Você gostaria de mais tempo para trabalhar ou relaxar? Escolha nossa entrada fria selecionada, junto com a deliciosa sopa do dia, e saboreie uma sobremesa depois.
